Château Beynat | Terre à Terre

Ne vous fiez pas à l’appellation: on n’est pas à Castillon ici, on n’est pas dans le vignoble bordelais. Ce merlot est à la fois marqué par son terroir atypique, une veine calcaire, et sa vinification et élevage en dolia (petite jarre de terre cuite), qu’il n’a rien de classique. Doublement marqué par la terre. Ce qui nous fait voyager. Dégusté à l’aveugle, on se croirait dans la Vallée du Rhône, en Espagne, en Italie: un vin droit, avec une solide colonne vertébrale, généreux et chaleureux. Une cuvée d’une grande complexité, d’une belle longueur, qui promet une longue garde. Une belle escapade gustative en perspective.