La maturité parfaite du sauvignon blanc, associée aux arômes floraux du sémillon, donne à ce vin à la fois fraîcheur et un équilibre aromatique.
La macération partielle des jus en contact avec les peaux du raison apporte de la structure à ce vin, ce qui résulte en un toucher de bouche inhabituel pour un blanc de bordeaux. Un régal.
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