Château de Cranne | Amoureux | vin bio sans intrant

Vincent Lacoste est la sixième génération de vignerons au Château de Cranne à Cadillac, dans le Sud-Gironde. Ce qui ne l’empêche pas de se libérer des traditions et de casser les codes des vins de Bordeaux – car comme disait Molière, « les anciens, Monsieur, sont les anciens, et nous sommes les gens de maintenant ». Vincent fait un pétillant rouge, du vin orange, des vins sans soufre, un blanc ses issu de raisins botrytisés…
Formé dans l’Anjou, il a une approche “ligérienne” : au lieu de faire des vins concentrés, boisés et tanniques que l’on sait si bien faire à Bordeaux, Vincent cherche la “buvabilité”: de la fraîcheur, de la souplesse et un faible degré d’’alcool. Ses vins sont croquants, fruités et gourmands. Issus de la viticulture biologique, vinifiés avec des levures naturelles et sans intrant œnologique.