Vincent Lacoste est la sixième génération de vignerons au Château de Cranne à Cadillac, dans le Sud-Gironde. Ce qui ne l’empêche pas de se libérer des traditions et de casser les codes des vins de Bordeaux. Car Vincent compte parmi les vignerons qui ont réussi à renouveler le goût du bordeaux sans le trahir. Formé dans l’Anjou,il a une approche “ligérienne” : au lieu de faire des vins concentrés, boisés et tanniques que l’on sait si bien faire à Bordeaux, Vincent a adopté une approche “ligérienne” : au lieu de faire des vins concentrés, boisés et tanniques que l’on sait si bien faire à Bordeaux, il cherche la “buvabilité”: de la fraîcheur, de la souplesse et un faible degré d’’alcool. Ses vins, issus de la viticulture biologique, vinifiés avec des levures naturelles et sans intrant œnologique, rappellent les cabernets francs de chinon ou bourgueil: croquants, fruités et gourmands.
Château de Cranne | Côtes de Bordeaux 2015
8,95 €
Un bordeaux dans le style des vins de la Loire: fin et droit, avec des tannins croquants et un soupçon d’épices douces. Pour ne pas masquer ni maquiller ses arômes fruités, ce vin n’a pas été élevé en barrique.
Issu de vielles vignes de merlot (60 %) et de cabernet sauvignon (40 %).
Millésimé 2015, l’un des plus beaux millésimes de la décennie. Agé de 7 ans, ce vin ne fait que gagner en complexité.
Disponibilité : 8 en stock
| Poids | 1,6 kg |
|---|---|
| Producteur | |
| Appellation | |
| Millésime | 2015 |
| Cépage | |
| Elevage | en cuve inox |
| Label | Agriculture Biologique |
| Vol. alc. | 13,5° |
| Contenance | 75 cl |
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