Château de Cranne | Maïeutique

12,95 

De la philosophie en bouteille.
La maïeutique, c’est l’art de faire éclore de grandes pensées. Ou en l’occurence, un grand vin. Assemblage mystère, vinification sans ajout de sulfites : un vin parfaitement net, vivant et délicat. On dirait que Vincent Lacoste, le vigneron ambitieux de Château de Cranne, a cherché à faire renaître le goût du vin de Bordeaux : sans élevage en barrique, souple et fruité, élégant et fin. Biologique et sans sulfite ajoute : c’est un vin « nature ».

Disponibilité : 9 en stock (peut être commandé)

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Vincent Lacoste est la sixième génération de vignerons au Château de Cranne à Cadillac, dans le Sud-Gironde. Ce qui ne l’empêche pas de se libérer des traditions et de casser les codes des vins de Bordeaux. Car Vincent compte parmi les vignerons qui ont réussi à renouveler le goût du bordeaux sans le trahir. Formé dans l’Anjou,il a une approche “ligérienne” : au lieu de faire des vins concentrés, boisés et tanniques que l’on sait si bien faire à Bordeaux, Vincent a adopté une approche “ligérienne” : au lieu de faire des vins concentrés, boisés et tanniques que l’on sait si bien faire à Bordeaux, il cherche la “buvabilité”: de la fraîcheur, de la souplesse et un faible degré d’’alcool. Ses vins, issus de la viticulture biologique, vinifiés avec des levures naturelles et sans intrant œnologique, rappellent les cabernets francs de chinon ou bourgueil: croquants, fruités et gourmands.

 

 

Poids 1,6 kg
Producteur

Appellation

Millésime

2018

Cépage

Elevage

en cuve inox

Label

Agriculture Biologique

Vol. alc.

13°

Contenance

75 cl

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