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Château de Cranne | Maïeutique | vin bio naturel sans sulfite ajouté

12,99 

De la philosophie en bouteille.
La maïeutique, c’est l’art de faire éclore de grandes pensées. Ou en l’occurrence, un grand vin. Assemblage mystère, vinification sans ajout de sulfites : un vin parfaitement net, vivant et délicat. On dirait que Vincent Lacoste, le vigneron ambitieux de Château de Cranne, a cherché à faire renaître le goût du vin de Bordeaux : sans élevage en barrique, souple et fruité, élégant et fin. Biologique et sans sulfite ajoute : c’est un vin « nature ».

Disponibilité : En stock (peut être commandé)

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Vincent Lacoste est la sixième génération de vignerons au Château de Cranne à Cadillac, dans le Sud-Gironde. Ce qui ne l’empêche pas de se libérer des traditions et de casser les codes des vins de Bordeaux. Car Vincent compte parmi les vignerons qui ont réussi à renouveler le goût du bordeaux sans le trahir. Formé dans l’Anjou,il a une approche “ligérienne” : au lieu de faire des vins concentrés, boisés et tanniques que l’on sait si bien faire à Bordeaux, Vincent a adopté une approche “ligérienne” : au lieu de faire des vins concentrés, boisés et tanniques que l’on sait si bien faire à Bordeaux, il cherche la “buvabilité”: de la fraîcheur, de la souplesse et un faible degré d’’alcool. Ses vins, issus de la viticulture biologique, vinifiés avec des levures naturelles et sans intrant œnologique, rappellent les cabernets francs de chinon ou bourgueil: croquants, fruités et gourmands.

 

 

Poids 1,6 kg
Producteur

Appellation

Millésime

2018

Cépage

Elevage

en cuve inox

Label

Agriculture Biologique

Vol. alc.

13°

Contenance

75 cl

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