Château de Cranne | Pétillant

11,95 

Une rareté : un pet’ nat’ rouge ! Ce vin pétillant est l’une des expérimentations – bien réussies – de Vincent Lacoste de  Château de Cranne. Un bordeaux qui rappelle le lambrusco, mais sans rajout de gaz : c’est du merlot fermenté en bouteille et dégorgé pour enlever l’excès de gaz carbonique. Un vin désaltérant, souple et léger (11,5°), gorgé d’arômes de fruits croquants.
Servir rafraîchi (12-14°) à l’apéritif, sur une salade d’été ou sur une pizza. Un vin à partager avec des amis.
Vin biologique sans intrant.

Disponibilité : 3 en stock (peut être commandé)

Vincent Lacoste est la sixième génération de vignerons au Château de Cranne à Cadillac. Ce qui ne l’empêche pas de se libérer des traditions et de casser les codes des vins de Bordeaux – car comme disait Molière, « les anciens, Monsieur, sont les anciens, et nous sommes les gens de maintenant ». Vincent fait un pétillant rouge, du vin orange, des vins sans soufre, un blanc ses issu de raisins botrytisés…
Formé dans l’Anjou, il a une approche “ligérienne” : au lieu de faire des vins concentrés, boisés et tanniques que l’on sait si bien faire à Bordeaux, Vincent cherche la “buvabilité”: de la fraîcheur, de la souplesse et un faible degré d’’alcool. Ses vins sont croquants, fruités et gourmands. Issus de la viticulture biologique, vinifiés avec des levures naturelles et sans intrant œnologique.

Poids 1,85 kg
Producteur

Appellation

Millésime

2021

Cépage

Label

Agriculture Biologique

Vol. alc.

11,5°

Contenance

75 cl

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