Château de Rolland | Terres de Carmin

13,90 

Carménère – le cépage emblématique du Chili ?
Certes, mais il est originaire de Bordeaux.
Injustement tombé en disgrâce, car il est plus sensible au climat atlantique qu’au climat pacifique.
Et pourtant, quel potentiel!
« Terres de Carmin » est un 100% carménère de Bordeaux. Une explosion d’arômes dans le nez et dans la bouche. Souple, fruité, fin. Pas de bois, que du fruit!
A boire à l’apéritif avec une tapenade d’olives noires, sur une salade composé, des aubergines farcies, ou des fromages à pâte molle type saint-nectaire.

 

Disponibilité : 5 en stock

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Dès son arrivée au château de Rolland, le jeune vigneron Romain Garcia a fait bouger les choses: une conversion en agriculture biologique et une modernisation de la gamme.
Parmi les nouveautés, une approche parcellaire, c’est à dire qu’il cherche à respecter la typicité de chaque parcelle: la composition de son sol, son exposition, l’âge de ses vignes.
Très prometteur.
Château de Rolland est bientôt bio. Soutiens les viticulteurs qui passent au bio, achète leurs vins !

Poids 1,5 kg
Producteur

Appellation

Millésime

2020

Cépage

Vinification

en cuve inox

Label

En conversion bio

Contenance

75 cl

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