,

Clos de Mounissens | Red Side of the Moun’ 2015 | vin biodynamique naturel

12,99 

Un « vin de garage » biodynamique et 100 % nature, 2015, grand millésime.
C’est un assemblage de merlot, cabernet sauvignon et cabernet franc. Un vin fin et élégant grâce à un élevage long en barriques.
Un bordeaux rouge « nature », avec un chouia de soufre volcanique à la mise en bouteille.

Disponibilité : En stock (peut être commandé)

Catégories : , Étiquettes : , ,

David Poutays est probablement le vigneron le plus méconnu de Bordeaux. Le Clos de Mounissens, c’est 2 cuves et quelques barriques… des vins de garage ! Mais c’est surtout la patte d’un biodynamiste pur sang.
Cela donne des vins vivants, car David travaille sans cesse pour améliorer et protéger la vie organique des sols dans la vigne. Et ça se traduit dans ses vins, qui traduisent parfaitement les caractéristiques du cépage et du terroir.
Aucun intrant œnologique (levures, enzymes, bactéries…) ne vient altérer ces arômes.
Les vins sont embouteillés sans collage ni filtration, juste avec une dose infime de soufre volcanique naturel pour garantir une parfaite netteté. 

Poids 1,5 kg
Producteur

Appellation

Millésime

2015

Cépage

, ,

Elevage

en fûts de chêne

Vol. alc.

13,5°

Contenance

75 cl

Label

Agriculture Biologique, biodynamie non certifiée

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Clos de Mounissens | Red Side of the Moun’ 2015 | vin biodynamique naturel”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Panier