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Domaine le Trébuchet | Porcelaine | merlot-cabernet franc

18,00 

Ce vin rouge de Bordeaux, en conversion bio, a été élevé dans des magnifiques amphores en porcelaine. C’est un assemblage de 50 % merlot et 50 % de cabernet franc, vinifié par Jean-Guillaume de Giacinto. La porcelaine ne marque pas le vin et permet de conserver toute la vivacité du vin, qui développe des arômes de fruits rouges frais et même de fruits blancs. Un vin brut et aérien.
logo cab vin en conversion agriculture biologique

Disponibilité : En stock (peut être commandé)

Le Domaine le Trébuchet est une ancienne propriété aux Esseintes, dans l’Entre-deux-Mers, au sud-est de Bordeaux. Le domaine a récemment été repris en main par un descendant de la famille, Jean-Guillaume de Giacinto, qui est en train de le transformer en profondeur. La vigne est travaillé en agriculture biologique, le chai a été équipé de fûts de chêne de différents tonneliers, d’amphores en terre cuite, d’oeufs en grès (des pièces d’élevage ovoïdes) et même des amphores en porcelaine. Esthétiquement très réussi. Cela vaut également pour les étiquettes, sobres et modernes.
Les vins répondent également à ces exigences élevées. Jean-Guillaume n’a sorti que deux cuvées sur quatre de son tout premier millésime ; les deux autres sont encore en cours d’élevage. Tout comme les quatre cuvées du deuxième millésime.
Un domaine très  prometteur, à suivre. 

Poids 1,5 kg
Producteur

Appellation

Millésime

2021

Cépage

,

Sol

argilo-sablonneux, limons

Vinification

en cuve béton

Elevage

8 mois, en amphore en porcelaine

Vol. alc.

13°

Label

En conversion agriculture biologique

Contenance

75 cl

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