Alain Tourenne de Château Beynat, près de Castillon-de-Bataille, se dit le « vigeron-magicien ». Avant tout, il s’est fait une réputation pour sa grande maîtrise de la vinification. Car avant de faire ses propres vins, Alain était prestataire de services techniques. Et ça se sent dans la qualité de ses vins, issus de la biodynamie, précis et parfaitement nets, même ses vins sans sulfites. La magie n’intervient qu’après : vinifications sans soufre, élevage en amphore ou en dolia (petite jarre en terre cuite), vin orange, et Alain prépare même un vin jaune, élevé sous un voile de levure, qui sera disponible d’ici quelques années.
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