L’Allumée, c’est Anne Buiatti, l’une des vigeronnes les plus remarquables de Bordeaux. Originaire de Calce (Roussillon), elle s’est installée à Saint-Morillon, dans les Graves du Pays de Montesquieu, pour y produire des cuvées originales et audacieuses. Maison Advinam, c’est une ancienne ferme transformée en chai, à la fois moderne, propre et chaleureux.
Les vins, issus de l’agriculture biodynamique, sont vinifiés sans aucun intrant oenologqie et sans sulfite ajouté.
Les vins de la Maison Advinam sont labellisés Vin Methode Nature, seule certification pour des vins sans aucun intrant ni sulfite.
atypique et étonnant, vin rouge
Maison Advinam | L’Allumée rouge, vin biodynamique naturel sans sulfite ajouté
18,95 €
« L’Allumée », c’est un vin « blouge », un assemblage de blanc et de rouge, biodynamique et naturel, sans sulfite ajouté.
Il faut bien être une allumée pour vinifier ensemble des raisins blancs et rouges. On retrouve les aromes de fruits blancs typiques apportés par une majorité de sémillon (70%), et le peps et les notes épicées du malbec (25%), et l’élégance du cabernet sauvignon (5%).
L’élevage en amphore apporte de la fraîcheur et une note crayeuse. C’est un vin « soléra » : un assemblage de plusieurs millésimes, pour plus de profondeur.
Un glouglou inclassable, à boire sur des salades d’été ou des entrées froides.
Disponibilité : En stock (peut être commandé)
| Poids | 1,7 kg |
|---|---|
| Producteur | |
| Appellation | |
| Millésime | Non millésimé |
| Cépage | |
| Vinification | en amphore, en fûts de chêne |
| Elevage | en amphore |
| Label | Agriculture Biologique, Demeter |
| Vol. alc. | 12,5° |
| Contenance | 75 cl |
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